СПЕЦИАЛИТЕТИ НА ГОТВАЧА / CHEF’S SPECIALTIES

1. Шопска салата / 9, 11 / 400 гр. 13,20 лв.
Shopska salad
2. Овчарска салата / 5, 9, 11 / 500 гр. 14,50 лв.
Shepherd’s style salad
3. Домати с мус от биволско сирене / 9, 11 / 350 гр. 14,90 лв.
Tomatoes with buffalo cheese mousse
4.Ракиена салата /11/ 350 гр. 14,20 лв.
Brandy salad
5. Микс разядки с чеснови брускети / 9, 10, 11 / 500 гр. 19,90 лв.
Mix appetizers with garlic bruschetta
6. Пилешка супа / 1, 4, 9, 11 / 350 гр. 7,70 лв.
Chicken soup
7. Боб в гърне / 1, 4, 9, 11 / 300 гр. 8,90 лв.
Beans in pot
8. Панирано биволско сирене с
домашно сладко / 1, 5, 9 / 180 гр. 18,90 лв.
Fried buffalo cheese with homemade jam
9. Спаначени кюфтенца / 1, 4, 5, 7, 9, 11 / 200 гр. 16,90 лв.
Spinach balls
10. Качамак със свински късчета / 1, 9, 11 / 300 гр. 21,90 лв.
Cornmeal dish with pork pieces
11. Телешки език с манатарки / 9, 11, 12 / 200 гр. 22,50 лв.
Beef tongue with mushrooms
12. Пилешки жулиенчета със сотирани
зеленчуци / 1, 8, 9 ,11 / 350 гр. 23,20 лв.
Chicken pieces with sauted vegetables
13. Пилешки късчета с къри сос / 1, 9, 11 / 350 гр. 24,10 лв.
Chicken pieces with curry sauce
14. Свинско филе с лук и сос от
смокини /8, 9, 10, 11/ 300 гр. 24,80 лв.
Pork fillet with onion and fig sauce
15. Свинско филе с билкова коричка /1, 8, 11, 12/ 350 гр. 25,50 лв.
Pork fillet with herb crust
16. Свински късчета с праз и ориз /1, 8, 9, 11, 12/ 400 гр. 25,90лв.
Pork pieces with leeks and rice
17. Телешки късчета с манатарки /1, 8 , 9, 11, 12/ 350 гр. 36,50 лв.
Beef pieces with mushrooms
18. Домашно пържени картофи / 1 / 250 гр. 8,90 лв.
Homemade fried potatoes
19. Пикантни картофки с хрупкава коричка / 1, 11 / 250гр. 9,40 лв.
Spicy potatoes with crispy crust
ЯСТИЯ НА СКАРА/ GRILL DISHES

1. Пилешки филенца с мед и чесън /8, 11, 12/ 250гр. 18,50 лв.
Chicken fillets with honey and garlic
2. Свински ребърца с картофки и праз /8, 9, 11, 12/400гр. 25,90 лв.
Pork ribs with potatoes and leeks
3. Свинска вратна пържола, гарнирани
с лютеница / 8, 9, 11, 12 / 250 гр. 17,20 лв.
Pork steak garnished with lyutenitsa
4. Суджук на гребен с картофки и праз / 9, 11 / 200 гр. 20,50 лв.
Game sausage with potatoes and leeks
5. Домашни кюфтенца, гарнирани
с лютеница / 1, 8, 11, 12 / 200 гр. 14,50 лв.
Homemade meatballs garnished with lyutenitsa
6. Агнешки котлетчета със спанак
и кедрови ядки / 1, 8, 10, 11, 12 / 300 гр. 43,50 лв.
Lamb chops with spinach and pine nuts
7. Телешко филе с печен сос
и кедрови ядки / 1, 8, 10, 11, 12 / 350 гр. 42,50 лв.
Beef fillet with baked sauce and pine nuts
8. Сьомга котлет със сос Дижон / 6, 9, 11, 12 / 300 гр. 34,90 лв.
Salmon steak with Dijon sauce
ЯСТИЯ НА ПЕЩ / DISHES IN OVEN

1. Свински джолан за двама / 1, 8, 11, 12 / 800 гр. 36,50 лв.
Pork shank for two persons
2. Ароматен бавнопечен телешки джолан /1, 8, 11, 12/ 350 гр. 31, 50 лв.
Aromatic beef shank in oven
3. Агнешко печено по гергьовски / 11 / 350 гр. 39, 50 лв.
Roasted lamb with lamb liver with rice
ДЕСЕРТИ / DESSERTS

1. Шоколадово суфлe / 1, 5, 9 / 150 гр. 9,20 лв.
Chocolate souffle
2. Домашен чийзкейк / 1, 5, 9 / 150 гр. 9,20 лв.
Homemade cheesecake
3. Домашна бисквитена торта с маскарпоне / 1, 5, 9 / 150гр. 9,20 лв.
Homemade cake biscuit cake with mascarpone
4. Казан Диби / 1, 9 / 150 гр. 9,20 лв.
Kazan Dibi
Вещества или продукти, причиняващи алергии или непоносимост:
Substances or products, causing allergies or intolerances:
2. Ракообразни и продукти на тяхна основа Crustaceans and similar products
3. Мекотели и продукти на тяхна основа Molluscs and similar products 4. Лобен и продукти на негова основа
Lupin and similar products
5. Яйца и яйчни продукти Eggs and egg products
6. Риба и рибни продукти Fish and fish products
7. Фъстъци и фъстъчени продукти Peanuts and peanut products
8. Соя и соеви продукти Soybeans and soybean products
9. Мляко и млечни продукти, вал. Лактоза Milk and dairy products including lactose
10. Ядки Nuts 11. Целина и продукти на нейна основа Celery and similar products
12. Горчица и продукти на нейна основа Mustard and similar products
13. Сусамови семена и продукти на тяхна основа Sesame seeds and similar products