Menu

СПЕЦИАЛИТЕТИ НА ГОТВАЧА / CHEF’S SPECIALTIES

1. Арбанашка витаминозна салата / 9, 10, 11 /    400 гр.                    14, 50 лв.
Arbanassi vitamin salad
2. Домати с мус от биволско сирене / 9, 11 /       350 гр.                     14, 90 лв.
Tomatoes with buffalo cheese mousse
3. Ракиена салата / 11 /                                              350 гр.                     14, 20 лв.
Brandy salad
4. Микс разядки с чеснови брускети / 9, 10, 11 / 500 гр.                     19, 90 лв.
Mix appetizers with garlic bruschetta
5. Домашна туршия / 11 /                                           250 гр.                     14, 50 лв.
Homemade pickle
6. Панирано биволско сирене с домашно сладко / 1, 5, 9 / 180 гр.  18, 90 лв.
Fried buffalo cheese with homemade jam
7. Телешки език с манатарки в масло / 9, 12 /     200 гр.                     22, 50 лв.
Veal tongue with mushrooms in butter
8. Качамак със свински късчета / 9, 11 /               300 гр.                      21, 90 лв.
Cornmeal dish with pork pieces

9. Пилешки жулиенчета със сотирани зеленчуци / 8, 11, 12 /400 гр.      23, 20 лв.
Chicken pieces with sauted vegetable
10. Свинско филе с билкова коричка / 1, 8, 11, 12 /                   350 гр.      25, 50 лв.
Pork fillet with herb crust
11. Свински късчета с праз и ориз / 1, 5, 11, 12 /                        400 гр.       25, 90 лв.
Pork pieces with leeks and rice

12. Агнешки котлетчета с ориз, /1,8,10,11,12/                              300 гр.       43, 50 лв.
спанак и кедрови ядки
Lamb chops with rice, spinach and pine nuts
13. Телешки късчета с манатарки / 1, 8, 11 /                               50 гр.         36, 50 лв.
Beef pieces with mushrooms
14. Домашно пържени картофи / 1 /                                            250 гр.         8, 90 лв.
Homemade fried potatoes
15. Пикантни картофки с хрупкава коричка / 1, 11 /                250 гр.        8, 90 лв.
Spicy potatoes with crispy crust

СЕЗОННИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ / SEASONAL SUGGESTIONS

1. Пиле по Арбанашки с пюре от тиква
и портокалов сос /9,10,11/                                                    350 гр.          24, 50 лв.
 Arbanassi chicken with pumpkin mash and orange sauce
 2. Пилешки късчета с къри сос / 1, 9, 11 /                        350 гр.          24, 10 лв.
 Chicken pieces with curry sauce
 3. Патешко бутче с кисело зеле / 4, 8, 12 /                       350 гр.           22, 50 лв.
 Duck drumstick with sour cabbage
4. Свински ребра с бурания / 4, 8, 11, 12 /                         400 гр.           25, 90 лв.
 Pork ribs with sour cabbage and beans
5. Суджук на гребен с бурания / 4, 11, 12 /                                 350 гр.        22, 50 лв.
Game sausage with sour cabbage and beans
6. Телешко филе със сос от круши
и хумус с цвекло / 1,4,11,12,13/                                                     400 гр.        42, 50 лв.
 Beef fillet with pear sauce and hummus with beetroot
7. Сьомга котлет със сос Дижон / 6, 9, 11, 12 /                          300 гр.        34, 90 лв.
 Salmon steak with Dijon sauce

ЯСТИЯ НА ПЕЩ / DISHES IN OVEN

1. Свински джолан за двама / 1, 8, 11, 12 /                               800 гр.           36, 50 лв.
Pork shank for two persons
2. Ароматен бавнопечен телешки джолан / 1, 8, 11, 12 /       350 гр.           31, 50 лв.
Aromatic beef shank in oven
3. Агнешко печено по гергьовски / 11 /                                 350 гр.              39, 50 лв.
Roasted lamb with lamb liver with rice 

ДЕСЕРТИ / DESSERTS

1. Шоколадово суфлe / 1, 5, 9 /                                            150 гр.                           9,20 лв. 
    Chocolate souffle 

2. Домашен чийзкейк с тиква/ 1, 5, 9 /                               150 гр.                           9,20 лв.
    Homemade cheesecake

3. Домашна бисквитена торта с маскарпоне / 1, 5, 9 /      150гр.                        9,20 лв.
     Homemade cake biscuit cake with mascarpone

4. Казан Диби  / 1, 9 /                                                                   150 гр.                       9,20 лв.
     Kazan Dibi

Вещества или продукти, причиняващи алергии или непоносимост:
Substances or products, causing allergies or intolerances:

1. Зърнени храни, съдържащи глутен, а именно: пшеница, ръж, ечемик, овес. Cereals containing gluten such as wheat, rye, barley, oats
2. Ракообразни и продукти на тяхна основа Crustaceans and similar products
3. Мекотели и продукти на тяхна основа Molluscs and similar products 4. Лобен и продукти на негова основа
Lupin and similar products
5. Яйца и яйчни продукти Eggs and egg products
6. Риба и рибни продукти Fish and fish products
7. Фъстъци и фъстъчени продукти Peanuts and peanut products
8. Соя и соеви продукти Soybeans and soybean products
9. Мляко и млечни продукти, вал. Лактоза Milk and dairy products including lactose
10. Ядки Nuts 11. Целина и продукти на нейна основа Celery and similar products
12. Горчица и продукти на нейна основа Mustard and similar products
13. Сусамови семена и продукти на тяхна основа Sesame seeds and similar products