АРБАНАШКИ ГОЗБИ / ARBANASI TRADITIONAL FOOD

1. Шопска салата / 9, 11 / 400 гр. 11,40 лв.
Shopska salad
2. Овчарска салата / 5, 9, 11 / 500 гр. 12,20 лв.
Shepherd’s style salad
3. Салата от розов домат с печен пипер и биволско сирене /9, 11/ 500гр 12,90 лв.
Pink tomato salad with roasted pepper and buffalo cheese
4. Салата „Капрезе“ / 8, 9, 10, 11 / 350 гр. 14,50 лв.
Caprese salad
5. Зелена салата с риба тон / 1, 6, 11 / 350 гр. 11,90 лв.
Lettuce with tuna
6. Пилешка супа / 1, 4, 11 / 350 гр. 6,30 лв.
Chicken soup
7. Боб в гърне / 1, 4, 11 / 350 гр. 6,40лв.
Beans in pot
8. Кашкавал на плоча / 9 / 200 гр. 13,90 лв.
Yellow cheese on a plate
9. Камембер пане с домашно сладко / 5, 9 / 180 гр. 16,50 лв.
Fried camembert with homemade jam
10. Зеленчуково суфле / 1, 8, 9, 11 / 250 гр. 16,90 лв.
Vegetable souffle
11. Качамак със свински късчета / 9, 11, 12 / 300 гр. 15,50 лв.
Cornmeal dish with pork pieces
12. Телешки език в масло / 9, 11, 12 / 180 гр. 19,50 лв.
Beef tongue with butter
13. Манатарки в масло / 9, 11, 12 / 180 гр. 18,50 лв.
Mushrooms with butter
14 Пилешки жулиенчета със сотирани зеленчуци / 1, 8 ,11 / 400 гр. 19,90 лв.
Chicken pieces with sauted vegetables
15. Свински джолан на пещ за двама / 1, 8, 11, 12 / 800 гр. 32,50 лв.
Pork shank in oven for two persons
16. Ароматен телешки джолан на пещ / 1, 8, 11, 12 / 350 гр. 24,50 лв.
Aromatic beef shank in oven
17. Агнешко печено по гергьовски / 11 / 350 гр. 36,50 лв.
Roasted lam
18. Телешки късчета с манатарки / 1, 8 , 11 / 300 гр. 29,50 лв.
Beef pieces with mushrooms
19. Домашно пържени картофи / 1 / 250 гр. 8,50 лв.
Homemade fried potatoes
20. Селски картофи по Арбанашки / 1, 11 / 250 гр. 11,90 лв.
Potatoes from Arbanasi prepared as village style
БАРБЕКЮ НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА / BBQ

1. Пилешки каренца с мед и чесън / 8, 11, 12 / 250 гр. 15,50 лв.
Chicken fillets with honey and garlic
2. Пилешка пържола от бут / 8, 11, 12/ 250 гр. 13,90 лв.
Chicken steak
3. Пилешки крилца / 8, 11, 12 / 300 гр. 12,90 лв.
Chicken wings
4. Пилешки шашлик / 8, 11, 12 / 400 гр. 28,90 лв.
Chicken shashlik
5. Патешки сърца / 8, 11, 12 / 300 гр. 15,90 лв.
Duck hearts
6. Домашни кюфтенца, гарнирани с лютеница / 8, 11, 12 / 200 гр. 10,90 лв.
Homemade meatballs garnished with lyutenitsa
7. Суджук на гребен / 8, 11 / 200 гр. 16,50 лв.
Grilled flat sausage
8. Свинска вратна пържола / 8, 11, 12 / 250 гр. 16,20 лв.
Pork steak
9. Свински ребра / 8, 11, 12 / 300 гр. 16,90 лв.
Pork ribs
10. Свински шашлик / 8, 11, 12 / 400 гр. 30,90 лв.
Pork shashlik
11. Телешки стек / 8, 11, 12 / 250 гр. 34,00 лв.
Beef steak
12. Телешки шашлик / 8, 11, 12 / 400 гр. 35,20 лв.
Beef shashlik
13. Пъстърва / 6, 11 / 300 гр. 20,50 лв.
Grilled trout
14. Лаврак / 6, 11 / 250 гр. 22,50 лв.
Grilled sea bass
15. Зеленчуци на скара / 8, 11 / 250 гр. 14,90 лв.
Grilled vegetables
16. Биволско сирене в пергамент / 8, 9, 11 / 200 гр. 16,90 лв.
Buffalo cheese in parchment
ДЕСЕРТИ / DESSERTS

1. Шоколадово суфлe / 1, 5, 9 / 150 гр. 9,20 лв.
Chocolate souffle
2. Домашен чийзкейк / 1, 5, 9 / 150 гр. 9,20 лв.
Homemade cheesecake
3. Домашен нуга сладолед 150гр. 8,80 лв.
Homemade Nuga ice cream
4. Казан Диби / 1, 9 / 150 гр. 8,80 лв.
Kazan Dibi
Вещества или продукти, причиняващи алергии или непоносимост:
Substances or products, causing allergies or intolerances:
2. Ракообразни и продукти на тяхна основа Crustaceans and similar products
3. Мекотели и продукти на тяхна основа Molluscs and similar products 4. Лобен и продукти на негова основа
Lupin and similar products
5. Яйца и яйчни продукти Eggs and egg products
6. Риба и рибни продукти Fish and fish products
7. Фъстъци и фъстъчени продукти Peanuts and peanut products
8. Соя и соеви продукти Soybeans and soybean products
9. Мляко и млечни продукти, вал. Лактоза Milk and dairy products including lactose
10. Ядки Nuts 11. Целина и продукти на нейна основа Celery and similar products
12. Горчица и продукти на нейна основа Mustard and similar products
13. Сусамови семена и продукти на тяхна основа Sesame seeds and similar products